반응형 매실청1 매실엑기스 만드는 법부터 매실짱아찌 만드는 법까지! 황매실 vs 청매실 차이점과 효능 총정리 소화가 잘 되는 분들은 요리재료로만 사용하시겠지만, 소화가 잘 안되는 사람에게는 냉장고 필수품인 매실청 매실엑기스. 매년 5~6월은 매실이 제철인 시기인데요. 과일가게에서 청매실이 박스에 담겨있는걸 볼때면 살림을 하지 않는 저도 아 매실청 담글때구나~ 하고 알 수 있는 시기에요. 이때 담가 두면 1년 내내 활용할 수 있는 매실엑기스와 매실짱아찌를 준비해두면 가족 건강은 물론 요리의 깊은 맛까지 챙길 수 있지요. 오늘은 매실엑기스 만드는 법, 매실짱아찌 만드는 법, 그리고 황매실과 청매실의 차이와 매실차 효능까지 한 번에 알려드릴게요.✔ 매실의 종류와 특징 – 황매실 vs 청매실 vs 쪼갠 매실1. 청매실 (풋매실) 수확 시기: 5월 중순 ~ 하순 특징: 단단하고 신맛 강함 활용: 매실청, 매실주, 매실짱.. 2025. 5. 20. 이전 1 다음 반응형
